Cách làm croissant nhân mứt

Cách làm croissant nhân mứt – Hương vị ngọt ngào, tươi mát của mùa xuân

Croissant là một loại bánh ngọt nổi tiếng của Pháp, có hình dạng giống như hình trăng khuyết. Croissant truyền thống có vị ngọt nhẹ, giòn xốp, được nhiều người yêu thích. Croissant nhân mứt là một biến tấu của croissant truyền thống, với nhân mứt ngọt ngào, tươi mát. Croissant nhân mứt là món ăn sáng hoặc ăn nhẹ lý tưởng, đặc biệt là vào mùa xuân.

Vậy, tại sao croissant nhân mứt lại được mệnh danh là “hương vị ngọt ngào, tươi mát của mùa xuân”

Câu trả lời nằm ở hương vị ngọt ngào, tươi mát của nhân mứt. Khi cắn một miếng croissant nhân mứt, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn xốp, bên trong là nhân mứt ngọt ngào, thơm mát. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hai hương vị này sẽ mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái, tươi mới, như đang thưởng thức hương vị của mùa xuân.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn sáng ngọt ngào, tươi mát cho mùa xuân, thì đừng bỏ qua công thức làm croissant nhân mứt dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

• 500g bột mì đa dụng
• 10g men nở instant
• 10g muối
• 50g đường
• 100g bơ lạt lạnh
• 150ml sữa tươi không đường
• 100g mứt trái cây (mứt dâu, mứt mơ, mứt cam,…)

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho bột mì, men nở, muối, đường vào tô lớn, trộn đều.
• Đun sữa tươi với bơ lạt cho đến khi bơ tan chảy.

2. Nhào bột

• Cho hỗn hợp sữa tươi và bơ vào tô bột, nhào bột cho đến khi bột mịn, không dính tay.
• Cho bột vào tô, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột trong vòng 1 tiếng hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.

3. Tạo hình croissant

• Sau khi bột nở, chia bột thành 8 phần bằng nhau.
• Dùng cây cán bột cán mỏng từng phần bột thành hình chữ nhật.
• Đặt một ít nhân mứt vào giữa croissant.

4. Ủ croissant

• Đặt croissant lên khay nướng có lót giấy nến.
• Ủ croissant trong vòng 30 phút hoặc cho đến khi croissant nở gấp đôi.

5. Nướng croissant

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
• Nướng croissant trong vòng 20-25 phút hoặc cho đến khi croissant chín vàng.
• Lấy croissant ra khỏi lò, để nguội trên rack.

Trình bày:

Croissant nhân mứt sau khi hoàn thành có màu vàng nâu đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn. Croissant có lớp vỏ giòn xốp, bên trong là nhân mứt ngọt ngào, tươi mát. Bạn có thể thưởng thức croissant nhân mứt với sữa tươi, trà hoặc cà phê.

Mẹo nhỏ:

• Để croissant nhân mứt ngon hơn, bạn nên sử dụng mứt trái cây chất lượng cao.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng nhân mứt tùy theo sở thích.

Chúc bạn thành công!

Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo thêm bằng cách thêm các loại topping khác vào croissant nhân mứt, chẳng hạn như:

• Hạt điều
• Hạt hạnh nhân
• Hạt óc chó
• Hạt phỉ
• Chocolate chip

Chúc bạn có những chiếc croissant nhân mứt thơm ngon và hấp dẫn!

Với phần giới thiệu này, tôi muốn mang đến cho bạn một cảm nhận mới về croissant nhân mứt. Không chỉ đơn thuần là một món ăn sáng ngọt ngào, croissant nhân mứt còn mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái, tươi mới, như đang thưởng thức hương vị của mùa xuân.

Bạn có muốn thử làm croissant nhân mứt theo công thức này không?

La Paz Foods phân phối đa dạng các loại croissant nướng tươi mới mỗi ngày và cả croissant đông lạnh tối ưu chi phí cho mô hình kinh doanh của bạn. Liên hệ La Paz Foods ngay hôm nay!