Sự thật độc đáo đằng sau chiếc bánh Croissant

Thông tin về nguồn gốc của croissant có nhiều phiên bản và sự kiện lịch sử không chắc chắn, nhưng có một số truyền thống cho rằng nguồn gốc của croissant liên quan đến nước Áo.

Câu chuyện phổ biến nhất là rằng croissant có nguồn gốc từ “kipferl,” một loại bánh ngọt truyền thống của Áo. Trong thế kỷ 17 hoặc 18, sau cuộc chiến tranh Thập tự chinh, một loại bánh ngọt giống kipferl được giới thiệu tại Paris khi người Áo đặt nó trước cửa thành Paris để tỏ lòng biết ơn sự giúp đỡ của người Áo.

Từ đó, bánh kipferl trải qua sự phát triển và biến đổi tại Pháp, nơi người ta đã thêm vào công thức ban đầu để tạo ra một lớp vỏ giòn và lớp nhân mềm bên trong. Croissant đã trở thành một loại bánh phổ biến và đặc trưng của ẩm thực Pháp.

Mặc dù có các phiên bản khác nhau về câu chuyện này, nhưng thông thường, croissant được liên kết mật thiết với nền ẩm thực Pháp hơn là nền ẩm thực Áo.

La Paz Foods phân phối đa dạng các loại croissant nướng tươi mới mỗi ngày và cả croissant đông lạnh tối ưu chi phí cho mô hình kinh doanh của bạn. Liên hệ La Paz Foods ngay hôm nay!