Tấm cán ngàn lớp và các loại bánh nhân ngọt
Tấm cán ngàn lớp (puff pastry) là một nguyên liệu linh hoạt và được sử dụng rộng rãi trong làm bánh nhân ngọt. Dưới đây là một số loại bánh nhân ngọt phổ biến được làm từ tấm cán ngàn lớp:
- Bánh Mille-Feuille:
- Bánh Mille-Feuille, hay còn gọi là Napoleon, là một loại bánh có nhiều lớp tấm cán ngàn lớp xen kẽ với lớp kem vani hoặc kem tươi. Bạn có thể thêm lớp trái cây hoặc nước sốt để tăng thêm hương vị.
- Bánh Danhish:
- Tấm cán ngàn lớp thường được sử dụng để làm bánh Danhish với các loại nhân như trái cây, mứt, hạt hạnh nhân, hoặc nhân phô mai.
- Palmier (Bánh Lá Cẩm):
- Bánh Palmier được làm bằng cách cắt tấm cán ngàn lớp thành dạng lá cẩm và nướng cho đến khi giòn và màu vàng. Bánh có hình dạng giống lá cây và thường được rắc đường.
- Bánh Éclair:
- Tấm cán ngàn lớp cũng có thể được sử dụng để làm bánh éclair. Bánh này có thể được cắt thành hình trụ và nhân với kem hoặc nhân chocolate mousse.
- Bánh Puff Pastry Tarts:
- Tấm cán ngàn lớp thường làm nền cho các loại bánh tart với nhân trái cây, custard, hoặc nhân sô cô la. Bánh tart này có thể được trang trí với trái cây tươi, đường bột trắng, hoặc kem tươi.
- Bánh Puff Pastry Turnovers:
- Bánh quai vạc được làm bằng cách cắt và cuộn tấm cán ngàn lớp với nhân trái cây hoặc mứt. Sau đó, nướng cho đến khi bánh giòn và nhân thơm ngon.
- Bánh Puff Pastry Donuts:
- Bánh donuts có thể được làm từ tấm cán ngàn lớp. Cắt thành hình tròn, nướng và rắc đường bột trắng để tạo ra bánh donuts giòn rụm.
- Bánh Puff Pastry Cinnamon Rolls:
- Cuộn tấm cán ngàn lớp với nhân đường và quế để tạo ra bánh cinnamon rolls. Nướng cho đến khi bánh giòn và nhân thơm ngon.
Những loại bánh này thường có hình dạng đẹp mắt và hương vị ngon miệng nhờ vào tính chất giòn rụm và nhẹ nhàng của tấm cán ngàn lớp.
La Paz Foods phân phối đa dạng các loại croissant nướng tươi mới mỗi ngày và cả croissant đông lạnh tối ưu chi phí cho mô hình kinh doanh của bạn. Liên hệ La Paz Foods ngay hôm nay!
