Ứng dụng đa dạng của tấm cán ngàn lớp
Tấm cán ngàn lớp (puff pastry) có nhiều ứng dụng trong ẩm thực và là nguyên liệu cơ bản cho nhiều loại bánh và món tráng miệng. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến của tấm cán ngàn lớp:
- Bánh Mille-Feuille (Napoleon): Sự giòn rụm của tấm cán ngàn lớp làm cho bánh Mille-Feuille trở nên hấp dẫn. Bánh này được lớp lớp với kem và kem phô mai.
- Bánh Danhish: Tấm cán ngàn lớp thường được sử dụng để làm các loại bánh Danhish với nhân như trái cây, mứt, hoặc hạt hạnh nhân.
- Palmier (Bánh Lá Cẩm): Tấm cán ngàn lớp có thể được cắt thành dạng lá cẩm và nướng để tạo ra bánh Palmier với hình dạng giống lá cây.
- Bánh Bò Lúa: Tấm cán ngàn lớp cũng có thể được sử dụng trong việc làm bánh bò lúa (éclairs) hoặc các loại bánh ngọt hình trụ khác.
- Bánh Puff Pastry Pizza: Mặc dù không phải là sự lựa chọn phổ biến, nhưng có thể sử dụng tấm cán ngàn lớp để làm pizza. Bạn có thể cuộn mỏng tấm bột này để tạo ra vỏ giòn.
- Bánh Puff Pastry Tart: Tấm cán ngàn lớp thường được sử dụng làm vỏ cho các loại bánh tart với nhân trái cây, thịt, hoặc rau củ.
- Bánh ngon đơn với mứt hoặc đường: Tấm cán ngàn lớp có thể được cắt thành các hình dạng nhỏ, nướng và rắc đường hoặc mứt lên trên để tạo ra bánh ngon đơn.
- Bánh Quai Vạc (Turnovers): Tấm cán ngàn lớp thường được sử dụng để làm bánh quai vạc với nhân trái cây hoặc mứt.
Tất cả những ứng dụng này đều tận dụng tính chất giòn rụm và tạo hình tốt của tấm cán ngàn lớp để tạo ra những món ăn ngon miệng và đẹp mắt.
La Paz Foods phân phối đa dạng các loại croissant nướng tươi mới mỗi ngày và cả croissant đông lạnh tối ưu chi phí cho mô hình kinh doanh của bạn. Liên hệ La Paz Foods ngay hôm nay!
